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Struncatura
€2.90Realizzati con farina integrale di semola di grano duro, la struncatura prende il nome del formato dall’omonima ricetta nata nella provincia di Reggio Calabria e divenuta presto specialità culinaria di tutta la regione.
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Pasta Casareccia
€2.90Realizzati con pasta di semola di grano duro, i casarecci sono uno dei formati di pasta tipici della Calabria. Ottimi da mangiare accompagnati dal sugo di carne di capra, sono una delle specialità di Petru i ‘Ntoni.
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Strozzapreti
€2.50Molto simili ai “maccarruni”, gli strozzapreti sono un formato di pasta tipico calabrese, leggermente più corto dei suoi fratelli.