Caratteristico della tradizione meridionale, il babà ha origine napoletana, dove è diventato il più tipico e tradizionale dessert. Forte del suo matrimonio con liquori artigianali, il babà lascia un segno indelebile nella memoria di chiunque lo assaggi.
Di Petru i ‘Ntoni ne rielabora il gusto, unendolo a quello forte, intenso e deciso del Digestivo Grecanico Képhas, riconosciuto col marchio di qualità De.Co. e realizzato con alloro, finocchietto e liquirizia, aromi endemici dell’Area Grecanica della Calabria, la terra in cui sorge questo amaro tra i più apprezzati d’Italia.
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