Conserva alimentare a base di funghi, invasati manualmente con spezie ed erbe aromatiche e colmati con olio di semi di girasole. Questo funghetto rimane molto croccante ed ha un sapore delicato, ottimo per antipasti e contorni. Il più croccante e delicato di tutti i funghi sott’olio. Il fungo di muschio viene lavorato come il Porcino, scottato per alcuni minuti in concia calda e invasato con olio di oliva. Volvariella Volvacera è il nome specifico dei funghi di muschio che prendono il nome dall’habitat di nascita, ovvero torbiere di muschio verde.
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FUNGHI DI MUSCHIO SOTT’OLIO
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Funghi di muschio, una prelibatezza di Petru i ‘Ntoni. Un sott’olio tutto da gustare, a corredo di un ottimo antipasto. Dalla nostra azienda agricola direttamente a casa tua!
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