Di questo liquore vi colpirà il profumo inconfondibile, che porterà un po’ di Calabria in casa vostra e sulla vostra tavola.
Il bergamotto è usato da secoli nella piramide olfattiva di fragranze da uomo e da donna, ma si è ormai imposto con successo anche nel settore agroalimentare in virtù delle sue numerose proprietà.
Il bergamotto è chiamato oro verde di Calabria ed è considerato una perla di ricchezza per i diversi usi che si possono fare. Il bergamotto è l’essenza del Sud, i suoi prodotti vengono ricavati principalmente dall’olio essenziale, dal succo e dalla polpa. Il frutto in se normalmente non è messo in vendita al dettaglio, ma viene usato principalmente per la trasformazione. Il succo molto amaro è utilizzato anche a “scopi terapeutici” per le sue capacità di abbassare il colesterolo e per le sue proprietà drenanti.
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