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OLIVE NERE CONDITE

4.50

Olive nere con nocciolo e condite con olio, aglio, origano, peperoncino, basilico e sale. Ottime da assaporare come antipasto o frugalmente insieme a un secondo, sono olive 100% calabresi dal sapore forte e deciso.

L’ulivo, secondo alcuni ritrovamenti, pare venisse coltivato in Calabria già in età neolitica. Ed è infatti il suo legame forte e storico con questa terra che ne caratterizza l’amore dei Calabresi verso la sua coltivazione. Anche la preparazione delle conserve è una tradizione che trova le sue origini nell’Antica Grecia.

In pochi sanno cosa sia a comportare il colore finale delle olive. Molti pensano sia dovuto, magari come per le viti, a differenti varietà di albero. Ma, che cosa determina il colore delle olive? Saranno verdi, nere o forse viola? La risposta è molto semplice: le olive sono verdi se vengono raccolte prima che siano completamente mature e più a lungo vengono lasciate maturare, più cambiano colore, diventando prima viola e poi nere.

Le olive nere, quindi, sono quelle più mature, più adatte per essere mangiate piuttosto che pressate per produrne l’olio.

Peso netto

560g

Ingredienti

Olive nere, olio di semi di girasole, peperoncino, aglio, basilico, origano, sale, residui di acido critico

Kcal per 100g

177,7

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