Antica produzione familiare tradizionale di pasta fresca, che si tramanda di generazioni in generazioni, consumata in giornata quella fresca, in qualsiasi momento quella essiccata a lunga conservazione, utilizzata per la vendita in tutto il mondo, grazie ai numerosi turisti che hanno conosciuto questo prodotto tramite i ristoratori locali.
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PASTA CASARECCIA
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Realizzati con pasta di semola di grano duro, i casarecci sono uno dei formati di pasta tipici della Calabria. Ottimi da mangiare accompagnati dal sugo di carne di capra, sono una delle specialità di Petru i ‘Ntoni.
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