Il nostro pecorino ha una buccia morbida e rigata e la pasta bianca è caratterizzata da una leggera occhiatura che ne contraddistingue l’aroma. Il sapore è morbido e presenta l’aromaticità tipica del latte di pecora.
Valori nutrizionali medi per 100 g.
| KCalorie | kcal | 362,79 |
| KJoule | kj | 1504,68 |
| Proteine Grezze | g | 21,24 |
| Grassi | g | 29,73 |
| di cui Saturi | g | 20,31 |
| Carboidrati | g | 2,56 |
| di cui Zuccheri | g | < 0,05 |
| Sale | g | 1,31 |
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