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Nduja

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Pacchetto completo!

  • Scalda ‘Nduja in terracotta artigianale
  • ‘Nduja di Spilinga sottovuoto (peso variabile circa 500g)
  • Candelina
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Descrizione

Parametri microbiologici.

Nome Unità Limite critico Limite MAX
Carica batterica totale UFC/g 10 10
Escherichia coli UFC/g 20 200
Stafilococco aureo UFC/g 10 100
Anaerobi solfito-riduttori UGC/g 10 100
Listeria Monocytogenes UGC/g Assenza Assenza
Salmonella UFC/2,5g Assenza Assenza

Informazioni aggiuntive

Peso netto

'NDUJA: 500g (peso variabile +/- 50g dovuto alla fattura artigianale)

Ingredienti

Grasso e carne di suino, peperoncino dolce e piccante, sale.
SENZA COLORANTI NE CONSERVANTI

Formato

Completo, Solo 'Nduja

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